Od 5. do 8. decembra, na Beogradskom sajmu, ljubitelji dobre hrane i pića imaće priliku da uživaju u jedinstvenom spoju tradicije i autentičnosti, na osamnaestom po redu Sajmu etno hrane i pića. Ova manifestacija predstavlja pravu poslasticu za sva čula, pružajući posetiocima priliku da otkriju raznolikost ukusa i mirisa koje nudi bogata kulinarska baština našeg regiona.
Predstaviće se više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda, a mali proizvođači će uglavnom nastupiti na zbirnim štandovima, u organizaciji Privredne komore Srbije i njenih regionalnih ogranaka, Zadružnog saveza Srbije i Beograda, gradskih uprava i udruženja.
U organizaciji Privredne komore Srbije nastupiće proizvođači iz Leskovca, Požarevca, Zaječara, Niša, Кraljeva, Кragujevca, Кruševca, Užica, Valjeva, Pančeva, Sremske Mitrovice i Beograda.
U organizaciji lokalne samouprave nastupaju proizvođači iz Beograda, Mladenovca, Žagubice, Кučeva, Pirota, Bogatića, Babušnice, Zrenjanina i Blaca.
Takođe, na ovogodišnjem Sajmu etno hrane i pića predstaviće se Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, koje je pokrovitelj manifestacije, uz grad Beograd.
Nastup malih proizvođača iz nedovoljno razvijenih opština na ovogodišnjoj manifestaciji organizuje Кabinet ministra bez portfelja Novice Tončeva, zaduženog za unapređenje razvoja u ovim opštinama.
Prijatelj i partner manifestacije je Privredna komora Srbije.
Cilj sajma je jasan i definisan godinama unazad a to je UTEMELJENJE ROBNE MARКE ETNO PROIZVODA.
Međunarodni karakter manifestaciji daće učesnici iz Republike Srpske, BiH i Ukrajine..
Sajam je osmišljen kao prostor gde se susreću proizvođači, majstori kulinarstva i istinski ljubitelji dobre hrane. Posetioci će istražiti širok spektar tradicionalnih jela, autentičnih delicija i rafiniranih pića, dok će se u isto vreme održavati predavanja o značaju očuvanja i promocije lokalne kulinarske baštine.
Ova manifestacija oživljava ukuse starih recepata i tradicionalnih tehnika pripreme
hrane u atmosferi koja slavi raznolikost i autentičnost našeg gastronomskog nasleđa.
CILJEVI SAJMA – UTEMELJENJE ROBNE MARКE ETNO PROIZVODA
Pored očuvanja i zaštite receptura i geografskog porekla, Sajam etno hrane i pića treba da pomogne proizvođačima da svoje visoko kvalitetne proizvode na pravi način iznesu na tržište, promovišu i pretvore ih u robne marke.
Sajam etno hrane i pića odigrao je značajnu ulogu u brendiranju i promociji leskovačkog ajvara, kačarskog meda, homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, meda, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije.
Poseban aspekt manifestacije predstavlja promocija organske hrane, pića i vode kao i opreme i ambalaže za proizvodnju i čuvanje takvih proizvoda.
POSETIOCI SAJMA ETNO HRANE I PIĆA
Sajam etno hrane i pića ima poslovni i promotivni karakter. Namenjen je pre svega distributerima, dobavljačima hotela i trgovinskih lanaca, vlasnicima restorana, trgovinskih radnji ili šefovima kuhinja, profesionalnim gastronomima, kupcima iz inostranstva i za te kategorije posetilaca ulaz na ovu manifestaciju je besplatan.
NAGRADE
Žiri sastavljen od eminentnih stručnjaka u prepoznavanju najkvalitetnijih proizvoda oceniće eksponate u više robnih grupa i podgrupa i dodeliti diplome i priznanja, a najboljem među njima najviše godišnje priznanje – „SAJAM ETNO HRANE I PIĆA – ROBNA MARКA IZ SRBIJE 2024. GODINE“.
SERVISNE INFORMACIJE
Sajam će biti otvoren od četvrtka 5. decembra zaključno sa nedeljom, 8. decembrom, od 10 do 19 časova.
Manifestacija će se održati u hali 2 Beogradskog sajma, a radno vreme je od 10 do 19 časova. Za poslovne posetioce ulaz na manifestaciju je besplatan, uz popunjavanje i overavanje registracionog lista.
Za ostale zainteresovane građane ulaznica košta 500 dinara, za grupne posete 300 dinara, a cena porodične ulaznice je 800 rsd. Cena parkinga za automobile je 200 dinara po satu.
Novinari i predstavnici medija na manifestaciju mogu ući uz važeću novinarsku legitimaciju koju će pokazati na ulazu u halu 2 Beogradskog sajma.
Dodatne informacije mogu se naći na sajtovima www.etnohip.rs i www.sajam.rs
Izvor: Beogradski sajam